正妹服务甜在心!扎实口感鸡蛋糕 在摸乳巷前往鹿港老街上

彰化鹿港「摸乳巷」与老街是知名旅游观光景点,从摸乳巷前往老街的路上,有一辆鸡蛋糕摊车,是全白自行车改装的小摊,老闆是甜心正妹粘怡如,甜甜笑容配上爱心造型的鸡蛋糕,加上坚持只用麵粉与鸡蛋,不加其它添加物的扎实口感,令经过的游客闻到香味都忍不住停下来尝尝味道。 今年29岁的粘怡如,勤益科大毕业后,就到五星级饭店的餐厅上班,负责餐厅外场工作,累积5年经验后,到澳洲打工度假,从农场到包装通通都做过。 粘怡如从澳洲返台后,想要一圆创业梦,她表示一直忘不了儿时最爱小点心、鸡蛋糕的好滋味,选择从鸡蛋糕出发;为了品质,她只用麵粉与鸡蛋,不加其它添加物,同时有各式内馅口味如巧克力、乳酪可供选择,鸡蛋糕不会放久了就变硬不好吃,还有扎实的口感。粘怡如说,在五星级餐厅外场工作,讲究服务要到位,是在顾客提出服务请求前,就要先做到;她把过去工作的经验,用在经营鸡蛋糕生意上,譬如记下客人的口味喜好,对方还没开口,她就先说「今天也是综合口味吗」,让买小点心的顾客也享有甜在心的服务。粘怡如的摊位位置在鹿港镇菜园路136号,营业时间是早上8点到11点 、下午2点半到6点半,同时她也经营「鸡蛋里挑蛋糕」脸书粉丝团,有兴趣的读者可以用网路与她联繫,或致电粉丝团上的电话。

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